海鲜姿造为近年时兴的菜系，以独特的盛放营造视觉冲击和饮食氛围，把味觉升华到视觉的观赏价值。臻炉逸·海鲜姿造精选全球优质食材，以招牌泉水锅底还原鲜活本味，用更具现代美学的出品形式，创造赏景式用餐新体验。 臻炉逸位于五星级酒店——苏州中茵皇冠假日酒店一楼，装修风格兼具东方雅韵与国际视野。拥有12间现代雅致包厢，其中6间包厢位于户外，私享静谧园林景致。最大包厢可容纳15-18位宾客，大厅可容纳24位宾客。 餐厅所有活海鲜养在对温度、水质、氧气有严格要求的海鲜池中，口感和新鲜度有保证。泉水锅底的矿泉水采自阳山西地下深层130米，天然弱碱性水更能凸显海鲜肉类的原汁原味。只有真正优质的食材，才适合用泉水涮煮。