[米饭]菜品： 典型扬州菜，清淡可口，难得没有看见油泼辣子的饭店。「花雕醉龙虾」虾的品质很高，Q弹的口感，融合花雕，激发了龙虾的鲜甜。「松叶蟹淮扬两吃」炒饭意料之外的好吃，米饭粒粒分明，混合小葱的香味后整体是浓香的口感。「陈皮东坡小牛肉」牛肉外酥里嫩，可以配上陈皮一起入口，减少油腻。「扬州盐水老鹅」肉质滑嫩，咸度适中。「古法黄桥烧饼」十分酥脆，吃饱的同时又没有肉夹馍那么扎实。 [薄荷]环境: 基本以包间为主，从3-4人的小包间到8-12人的大包应有尽有。 [服务铃]服务: 有剥虾服务，手法十分老道，态度和蔼。

爱吃淮扬菜，所以淮扬韵的几家店都吃过，这家是去年新开的店，在科技四路一个小型商场里。 [薄荷]环境: 新店的环境和其他店有些不同，整体以黑色为主，感觉很暗，不像其他店蓝白色明亮，不知道是不是要走高端路线。 「响油鳝糊」特别喜欢吃的一道菜，各个店的口味稍有不同，这道菜如果上桌再泼油效果更佳 「油焖小鲜笋」笋很嫩，但浓油赤酱的口感差了不少

这次还是点了淮扬有名的菜 「一品扬州炒饭」看着很干 但是其实非常好吃 juicy 「响油鳝糊」现场泼油 很嫩 感觉有点黑胡椒风味 「江南茶香脆皮鸡」这个很符合西北人胃口 很香的鸡肉 「扬州烫干丝」这个汤很鲜 就是有点贵 我记着快100