淄博烧烤之所以能火出圈，与其久远的历史文化积淀，满满的仪式感和配料、火候、滋味的调和有很大关系。 深受儒家 “食不厌精，脍不厌细”饮食文化影响的临淄，改进了博山烤肉的技艺，丰富了配菜、卷饼和蘸料，是一种半自助式的吃法，小饼卷肉配香葱，撒上芝麻盐，蘸上甜面酱、豆瓣酱、辣酱或蒜蓉酱，既有山东煎饼卷大葱的豪情，又有潍坊朝天锅的欢畅，更有北京烤鸭的精致，你说，谁能不爱吃呢？

这家店真的是对“淄博”和“烧烤”的侮辱[拔草][发怒] 以为苍蝇小馆也会是宝藏，没想到真的是踩了个大类，难吃至极，没有之一！！！[发怒][咒骂] 首先，羊肉串，牛肉串不是什么好肉，一吃都吃的出来，基本都剩下了[咒骂] 其次，明明是个烧烤店的菜单，点的「蒜蓉生蚝」是蒸的[衰][懵逼]，前面的都能忍，这个「锡纸土豆」上来，都蒙了，火锅料煮土豆？[衰]还不如烤土豆片 [服务铃]服务： 服务和环境更别提了，上错菜频出 真的是赶紧倒闭吧！！

成全了卖盐的 🧂 去年总来这家 觉得味道可以 口味也可以 没想到今年来 彻底变了 特别的咸 都是酱 吃不下 之前的小饼特别好吃 今年小饼特别硬 没法吃 真的很难评呀 全都剩了 大失所望 虽然服务态度好 但是架不住吃的不行 不会在想了…………