新渣记海鲜粥料火锅始于1910年，当毋米粥粥水技艺就在顺德地区开始流传时。新渣记便从一家小店开始做起，经过百年、五代的传承和发展，不断的升华和改进，便有了如今的：新渣记海鲜粥料火锅； 我们将复古中式元素融入餐厅设计中，传统与时尚交融，一如新渣记成立初心“传承记忆，寻味顺德”力求为顾客创造舒适自在的用餐体验。店内有雅致卡座、转角圆桌或新国风包间等不同的用餐环境，满足您的不同需求； 作为顺德菜系代表，粥底鲜甜可口鲜字当头，各种海鲜配上丰俭得当的搭配，别有一番风味。新渣记希望通过独特烹饪工艺和精选食材，为顾客打造地道顺德美食，在品尝美食的同时，感受到地方文化的魅力和历史记忆的厚重；