一个重庆姑娘翎羽，来到重庆江北，兢兢业业经营重庆火锅历时15年。在一次偶然的机会下背靠嘉陵江，面朝长江，创建出了今天的“江北北”。这一次，她一路向北，将重庆火锅带到了北京，实现了两江以北的心愿。 江北北重庆火锅以专业、匠心、钻研、用心、友善、奉献的精神理念，实现了老山城的氛围底蕴，在北京城中还原了已经消失在重庆的火锅情景！通过口味的霸道、食材的新鲜、服务的热情，四唯一体降落在了首站北京。 做好每一款产品，保证每一次的出餐！江北北摒着一门心思做好重庆火锅的初心，为顾客带来“专业、匠心、钻研、用心、友善、奉献”的精神传递！让更多人感受到重庆火锅的魅力！