土猪肉汤，不错，新鲜，鲜甜 咸香鸡，齁咸且老，还不如我做的 煎酿豆腐，齁咸，皮和馅一样咸，同样不如我自己做的 在外吃饭，大大小小吃过至少十个品牌的客家菜，有连锁有非连锁，只有三成的店我会回头，其中包括我小区附近的一家，这家需要提前订位。客家菜基本上咸香鸡，煎酿豆腐，土猪肉汤是必有选项，也是鉴定一家店做得客家菜是否正宗。 上周刚吃完小区附近的客家菜，这周又想吃客家菜，于是搜索附近，发现有一家叫“车田豆腐坊”的客家菜馆离我只有十几分钟的走路路程，于是我便决定尝一尝。 入店坐下点菜，服务人员看着我们面生，但并没有主动要推介，于是我们自己下单。 下完单后，我突然想起大众点评可能有团购，于是在大众点评看了看，其中一个套餐里的菜品刚好对应我点的菜，于是找服务员咨询，是否可以购买团购券，服务员没有任何解释，直接说：不可以，不行，做不到，你单点了就单点不能转为团购买单。让服务员再去问问她的领班之类的，她直接翻白眼转身离开当没听到。 于是在上第一个菜的时候，让上菜员把经理找过来，经理过来了，向她询问同样的问题，她的回答也是直接没有任何修饰和解释：不行，不可以，没有这样的操作，做不到。 我对经理说：第一，很多商家在客人点菜的时候，会主动推介，特别是回头客比较多的店在看到一些生客时，会主动提及团购优惠，可以先尝尝；第二，当我在点菜的时候，服务员明显知道我点的菜与你们店铺某个团购套餐里的菜品一样，但却没有主动提醒客人，可以用团购优惠价，来换取客人的“回头率”；第三，你所说的不行，不能操作，却说不出具体的原因，是机器不能操作还是什么，分明就是不想。 经理还一口一个：我们十几年的老店balabala 呵呵，在广州，十几年的餐饮店多了去了，百年老店都不敢呛客人，一个“区区”十几年的老店就敢赶客了。 经理的整个事件处理方式极其有问题，堂堂一个可能做了十几二十年餐饮服务的经理，和店里的其他服务员的素质竟然没有分别，一没有用到安抚客人的社交辞令：不好意思，对不起；二完全没有公关技巧，只知道一味拒绝客人的请求，；三态度极其不端正，言语中带着一种眼睛长额头的态度，爱来不来的高傲。 想起几周前去吃一家新开的粤菜，因为新开张，各种点菜环节出错，上错菜，上菜时间长等等，领班的是一个二十几岁的年轻女生，她一个人解决了十几桌的投诉，各种安抚客人，提供各种解决方案。 所以，同样是服务员，某些人觉得自己是“老油条”就以为自己什么都是对的，除了土猪肉汤鲜甜之外，咸香鸡和煎酿豆腐都咸得齁人，不知道是今天出错了，还是一直都这么咸，“车田豆腐坊”再不注意一下各方面，可能就真的止步于“十几年的老店”

[薄荷]环境： 在省妇幼天河院区边上，看完病饥肠辘辘很适合去吃。 [服务铃]服务： 大厅很大，很多位置。 「招牌土猪汤」土猪汤是所有人的最爱，非常鲜美，儿子咕咕咕的灌了几大碗。 艾草煎蛋也很好，吃下去胃暖暖的，很舒服。 总的来说，价格实惠，出品很好。

店铺地址很好找，就在路边一点点，靠近省妇幼和兴华街社区卫生服务中心，打完疫苗顺路过来吃个饭。总体来说还是不错的，不会踩雷，规规矩矩的客家菜，豆腐是必点的，大众点评上有团购活动，之前抖音上买的，菜干煲和猪肉汤值得一试