这家店离我住的地方比较遥远，好不容易有空过来尝试一下，便点了两份面，一个汤面肥肠加猪肝，一个是长鱼伴面。个人觉得汤面味道比较浓，干拌面就不太入味，面量很足，不过菜量稍微有点少，面有点不够劲道，总体还是很好吃。

淮安长鱼面，那可真是让人一尝难忘的美食啊！它融合了淮安地区丰富的饮食文化和独特的烹饪技巧，成为了一道让人流连忘返的特色面食。 品尝淮安长鱼面时，那种香浓的汤汁、嫩滑的鱼肉和筋道的面条交织在一起，形成了一种独特的口感体验。每一口都让人回味无穷，仿佛置身于淮安的美食世界中。 大肠猪肝面加上青椒洋葱使得面条更加丰富和美味。

早上去吃碗面，店里没人，门开着，等了蛮久，叫了碗长鱼面，面的味道怎么变，就是略油，味道还是正宗的，喜欢的朋友可以去试试，不同于本帮面的味道，总体还行，面比较有嚼劲，算一大特色吧，黑胡椒味略大总体还是挺满意的