大家好，首先多谢您们的关注!我们店名叫翟辉火锅，翟的普通话发音为zhai,白话可读作“择”。我们店是专门以冬瓜火锅为主打的粤式水乡风味的火锅店。我们的团队已从事冬瓜火锅四年了，可算是番禺冬瓜火锅界的开创者。这四年间我们不断钻研，不断吸收客人的意见，不断提升采购质量务求将冬瓜盅火锅文化发扬光大。 冬瓜盅是广东名汤之一，其用料甚多，被誉为“**烹饪史上的奇葩，中华民族独步世界食坛的美馔”经过几百年的发展现在的冬瓜盅食法五花百门。我们的是以冬瓜作为煲，加入上汤配以虾皮.虾米.枸杞.红枣等十几种水乡风味的汤料，加入禽鸟及海鲜后，待冬瓜吸入汤味后，则可以饮汤食瓜，味道清甜可口。实属解暑上品。