阿生，人名。做人厚道，做鱼片儿薄。平凡人、话少、手艺好、没故事。鱼捞，就是捞鱼片儿、涮鱼片儿的意思。阿生鱼捞，反过来念：捞鱼生阿！鱼生在广东一代是指生、鲜、薄、透的鱼片。鱼生从中国传到日本，叫作刺身。 美食的高段位境界，鲜！阿生鱼捞0.5毫米斑鱼片，天才的鱼，天才的手工，天才的赤子之心。南国有斑鱼，斑鱼，斑鱼冲浪里；斑鱼鱼美汤更美，为我养身体。斑鱼吃小鱼，斑鱼吃虾米，斑鱼鱼美汤更美，为我养身体！ 没有汤的美食是没有理想的，阿生鱼捞鱼汤，由鱼肉鱼骨猛火煮沸、细火慢炖，锅里的鱼汤开始喝到最后，不同的时间，汤的味道呈现不同的风格，让人陶醉。少盐少糖少脂肪是必须的，关键是好吃！好吃不胖，就在阿生鱼捞。