Manage Your Business

Jiuzang Henggemo Shaorou (IFC World Shop)

Jiuzang Henggemo Shaorou (IFC World Shop)

久藏·横膈膜烧肉(国金天地店)
HOURS
Open
DIANPING
(3.1K)
4.8
AVG. COST
¥120

About

久藏·横膈膜烧肉是一家主打高品质牛膈膜炙烤的烧肉品牌,自2018年创业至今,累计已有40+家直营连锁门店,连续三年蝉联大众点评必吃榜餐厅,未来还将在重庆、成都、合肥、郑州、长沙等多地展开战略布局。 好味道源自好材料,久藏镇店之宝心头肉横膈膜,是牛胸腔和腹腔之间的一块很稀少的肉,肉质偏瘦,软嫩多汁,自带奶香,回味无穷。 “久”,永恒也,“藏”,在佛经里是一切经典的总称,我们也希望久藏能成为每一位消费者心中的经典。

MoreLess

Recommended dishes

Ratings & Reviews

4.8
(3,130)
第一次来吃,很冷清,只有几桌,菜上的很快,肥牛可以说是三分瘦,七分肥,量很小,只有几片,50左右一盘,土豆片,红薯片也是切的不能再薄了,就口蘑量还算大,生菜也要付费,服务员好像都不知道店里的规矩,问个消费金额每次说的都不一样,体验感很差,我肯定不会再去消费,不推荐大家踩雷。
萌了**
Last year
很不错的一家烤肉店,位置比较好找,电梯上来就是。服务员很热情,基本不用自己动手,还会主动介绍哪些优惠,还会主动把烤的不好的换掉,点赞。烤肉的食材非常新鲜,而且很入味,味道不错。只是每份的份量不是很大,需要多点几盘。
he*****06
Last year
一口封神的横膈膜烤肉,这才是吃肉的终极快乐! 终于懂了为什么横膈膜是烤肉界的“天花板”——每头牛仅占1%的黄金部位,果然藏着最惊艳的滋味。刚上桌就被那漂亮的肥瘦纹理吸引,红白相间如大理石般精致,在炭火炉上一烤,油脂瞬间滋滋作响,焦香混着奶香直往鼻子里钻,光闻味就馋到跺脚。 最绝的是店员对火候的精准把控,烤到表面微焦带点焦糖色,内部还透着粉嫩的五分熟状态,一刀切下去,肉汁像小瀑布似的涌出来,视觉味觉双重暴击。第一口必须空口吃,感受肉在舌尖化开的软嫩,浓郁的奶香混着醇厚肉香在嘴里散开,像在嚼一块会爆汁的牛奶糖,完全没有普通牛肉的柴感,只有恰到好处的嚼劲。 蘸上一点黄油海盐更是锦上添花,咸香激发了肉的鲜甜,裹上新鲜生菜和蒜片,清爽解腻又层次丰富,一口下去满是幸福感。搭配店里的青提雪顶,清甜中和了油脂的温润,每一口都让人欲罢不能。 全程不用自己动手的服务更是加分项,只管张嘴等肉送上门,吃完身上还没什么油烟味。这口鲜嫩多汁的横膈膜,直接刷新了我对烤肉的认知,以后吃烤肉,非它不可!
wh***er
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
High Chairs
Accepts Reservations
Large Tables
Mobile Payment

Similar Places Nearby

Details