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Yong Jiangzhen

Yong Jiangzhen

永·江臻
Jiangsu-zhejiang Cuisine · Huangpu, Shanghai
HOURS
Closed
DIANPING
(590)
4.9
AVG. COST
¥856

About

奔江入海,鲜活而来「永·江臻」登陆思南公馆,至臻演绎长江中下游丰饶之味(2023年7月,上海)永,水长也。自造字之初,其字形便如纵向之河水源远流长,恰似滔滔长江,源起亘古,奔流至今。 「永·江臻」居于长江入海口的上海,大江大海在此激荡交融,孕育出包容开放的文明,也享受着鲜美淋漓的口福。由名厨张永亮精心打造的「永·江臻」餐厅,自江阴出发,在这个生机蓬勃的盛夏登陆思南公馆。 在名门家宴般的氛围中,「永·江臻」将湖海河溪的渔获、山川田间的珍味悉数网罗,浓缩出长江下游流域波澜壮阔、依时而行的风土画与民俗志。文人之雅致、英雄之豪迈,将在这里激荡出家国团圆、天人和谐的大江之味。

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Ratings & Reviews

4.9
(590)
最近吃到超喜欢的一家餐厅,虽然提前订菜有一些麻烦也花了很多时间,但是吃的时候真的超开心。小洋房里只有七个包间,私密性极好。从前蔡开始就很惊艳,第一次炝鸟贝和海肠一起的组合,还有螃蜞脚也很香甜。清炖的黄山石鸡汤也超级甜!后面的小龙鱼白汁煮也很美味,无敌鲜!为我们忙前忙后的小杜也很贴心,上菜卡点都很到位,还送我们一份甜品。本来是不爱吃任何甜的东西,但是这家的杏仁露一点不甜,很丝滑我也一口气吃光!下次来上海我还要来!🥹再次感谢赋予我们的小杜,后来东西拉下了还给我们送下来!
小小**莲儿
Last year
今日C位必须给当中这条鮰鱼,只有在江边长大的人,才知这口鱼的珍贵[爱心]淮扬菜有种delicacy是外乡人很难理解的,因为“鲜”umami是一种后知后觉,越吃越觉得回味无穷,而前置的那种基本会让人口干[偷笑]红油呛白虾是没想到的味型,🦐的鲜甜跟红油居然不打架,更显清澈;鱼皮吃出了凉粉的口感,酸酸甜甜的;钓鳝用花雕蒸,配火腿是真的大补了;甲鱼吧,带一丢丢辣才是正宗味道;以及,今晚最惊艳的,就是干巴菌焗和牛,埋在玫瑰盐里,打开的一瞬间,香迷糊了,一口一块,真的不腻。好啦,生日的终章总在农历生日的这一天,开心😃
卡纳**姐
Last year
【呛启东白虾】红油拌的白虾好吃!而且量多。 【白汁小龙鱼】白汁巨鲜,空口喝完口齿留下天然的脂肪鲜香,河豚肉有点像甲鱼嗫,又想吃甲鱼了。 【黄皮果酱焗走地鸡】鸡很难不好吃,也很难惊艳,但这小小的黄皮果芳香四溢,给肥嫩的湛江鸡打得一手好辅助。 【清炒旱芹】素菜的最高评价是,值得一张照片。力荐本芹菜,炒得极好,调味也很微妙得恰到好处。
Fa******ky
Last year

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Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
High Chairs
Large Tables
Private Rooms
Mobile Payment
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