风干形式的菜，我感觉不上点点年纪，不是很容易能吃出它的出彩之处，这家缠丝兔的优点在于没有那么那么干，还保留的有肉质的“湿”嫩，嚼起来不费劲，出门散步，提溜一一口袋回家，中午有多一道餐，正好可以下饭吃也可以当零嘴吃，很方便～

四川人有好喜欢吃兔子，不用多摆了。兔子肉营养丰富，肉中脂肪少，想吃肉又担心吃了肚儿上长肥嘎嘎的，放心整。兔子被“五花大绑”，绳绳儿一圈圈的将兔子缠得邦紧，故名缠丝兔。缠丝兔担心又硬又柴又咸？但是这家完全没有这种感觉。缠丝兔广汉最有名，最正宗，制作也繁复，据店家介绍，他家来自广汉。有三种口味缠丝兔，五香（无兔头）和椒麻、麻辣味（红色彩绳记号），每只大小均匀，有斤把重，不是那种多丰膄的兔子。椒麻味的，肉质干香、椒麻强烈，兔儿肚里头塞满了花椒少许辣椒及香料，椒味纯正，喜欢花椒味的巴适，皮皮油亮，色泽红润，肉质精壮，裙边看不见脂肪。很多人喜欢兔儿的裙边肉，薄薄的，兔肉里面裹满花椒十分入味，偶而嚼多小脆骨，口感不错。