楼鼎，坐落在拥有百年历史的的南洋骑楼之上，既有南洋风情，又独具老厦门风味;闹中取静别具历史情怀又不失现代的繁华与时尚。于南洋骑楼之上，细读城市建筑符号，光交织，忆万千思绪。 品牌秉承中国传统美 追求“高品质鲜生态”是一家以顶级海鲜为特色的好高端海鲜火锅餐厅，追求原料的自然与新鲜;即点、即捞、即做·与火锅搭配出绝妙的饮食体验,让您感受食之鲜，味之美; 品牌始创于福建厦门中山路16号楼顶，因品牌主 打高端海鲜火锅，火锅为中国传统美食，而中国传统美食中最 具代表的烹饪器皿为鼎，故引“楼鼎”为名。