Alcohol Tiantan Shaohuoman Izakaya (Zhengdong Famous Garden Shop)

Alcohol Tiantan Shaohuoman Izakaya (Zhengdong Famous Garden Shop)

Japanese Cuisine · Nanshan, Shenzhen, Guangdong
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DIANPING
(928)
4.8

About

酒田活鳗成立于2013年,专注于做日本活鳗料理及日本传统料理,是一家拥有十二年老字号的活鳗居酒屋,也是深受日本客人认可的正宗鳗鱼料理店。目前在深圳广州拥有着活鳗粉钟爱的4家门店! 为了能让国人和日本客人吃到正宗的鳗鱼和料理,2009年特意远赴日本东京百年老店学艺,技法不断突破和创新,并将学习到的鳗鱼烤制技法融入门店,研发了炭烤双色鳗鱼。 我们的鳗鱼饭入口即化,采购的鳗鱼是出口日本东京著名的鳗鱼老字号专用养殖场。杀鱼、烤鱼等每一个步骤都严格遵守传统手艺,烤酱是东京百年老店传授的秘制烤酱,每一口都有着浓郁的正宗鳗鱼酱香!

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Ratings & Reviews

4.8
(928)
[薄荷]环境: 感觉里面不太大,进门有个前台,其他有独立空间,整体还算蛮舒服。 点了的鳗鱼饭,中规中矩,味道还行,个人喜欢焦一点点的。 三文鱼以及寿司🍣Taco 也是不错的。 不过食材的卫生注意不太清楚,有个食材上面有头发,跟店家反馈后,是直接拿走了那碟,最后服务员过来开口第一句问的是要免单还是重做一份,What???最后是免单了那一道菜,但是……当天心情好,不计较,只是上来不是应该解释一下的吗?
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Vi*******生活
4 months ago
大概是南山最好的鳗鱼?默认是关东做法,店长说可做关西风,可惜没能尝到。 到店别的都可以不点,双色鳗鱼配鳗鱼骨是必吃的。不要摆着拍照,不要喝到舌头麻木才动筷,鳗鱼就是要热着吃。
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深圳***旅人
4 months ago
📸店面风格:店面装修的很日式,不大,但氛围很好,灯光偏暗暖色调,很安静[自拍],也非常适合拍照, ✨套餐特色:主要是做鳗鱼的料理,一进店,就看到,鱼缸里好多活鳗,很大[点赞] 💁服务态度:店员服务态度很好,穿拖鞋🩴哈哈[笑哭]但不影响[偷笑] 🌶 佳肴菜名:前菜 前菜是2种鳗鱼,一份肉质紧实点,一份肉质细嫩些,2个都很好吃,很清爽,不腻,[种草]味道刚刚好,甜味和咸度掌握的恰到好处,很是让人回味[色] ⭐好味TIPS: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 🌶 佳肴菜名:厚切牛舌 厚切牛舌是他们店的推荐菜,所以点来试试,牛舌切的很厚,煎的刚刚熟,肉质很嫩的那种,第一口很不错,后面有点腻,可能是我吃不惯吧[尴尬] ⭐好味TIPS:⭐️⭐️⭐️ 🌶 佳肴菜名:炸天妇罗 食物炸的很脆,也不油,炸物很多,有紫苏叶,莲藕,虾,还有鲍鱼,鲍鱼不错[调皮] ⭐好味TIPS:⭐️⭐️⭐️⭐️ 🌶 佳肴菜名:烤鱿鱼 烤过的鱿鱼更香,厨师烤的火候刚刚好,里面很软嫩,沾点沙拉酱,美味升华[呲牙] ⭐好味TIPS:⭐️⭐️⭐️⭐️ 🌶 佳肴菜名:沙拉🥗 忘记菜名叫什么了,还不错,里面有鱼籽,里面还有一种蔬菜,类似草的?有点苦[尴尬] ⭐好味TIPS:⭐️⭐️⭐️ 🌶 佳肴菜名:寿司🍣 我喜欢吃寿司🍣不错不错👍 ⭐好味TIPS:⭐️⭐️⭐️⭐️ 🌶 佳肴菜名:海胆炒饭 海胆颗粒很大颗哦,鲜咸鲜咸的,米饭粒粒饱满分明,能饱腹哈哈哈哈[笑哭] ⭐好味TIPS:⭐️⭐️⭐️ 🌶 佳肴菜名:鳗鱼饭 他家招牌,鳗鱼很绵软,皮很有韧劲,就是有点甜了 ⭐好味TIPS:⭐️⭐️⭐️
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郑宝**了
4 months ago

Good to Know

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