啫卤门是致力于还原地道广府味道的新晋餐饮品牌。餐厅以传统粤菜“啫啫煲”为核心产品，融合老广烟火美食与港式烹饪精髓，匠心缔造出同样符合北方口味的丰富菜品。 啫啫煲起源于80年代广州街头，体现了广州人对镬气与味蕾的极致追求。啫卤门的制煲师都必须经历3000煲的考验，方能入门为食客烹饪啫啫煲。 啫卤门呈现的每道菜，都是对火候的极致表达。从啫煲、跑煲到呈煲，如同一场美食接力，最精彩的便是食物与舌尖最终碰撞的那一刻。让食客感受到市井粤菜的风味，烟火门派的文化。