生意火爆，人不是一般的多。蘸料有十多种，菜品也丰富，很多人端着铁盘，站在料台旁边吃。 也有小桌子，可以选了菜品，要几小碗自己爱吃的蘸料，坐着吃。 油条、面藕、豆皮、海带、魔芋肚是最爱吃的，他家的超辣蘸料我最喜欢。 性价比一流，推荐！

刚到太原的第一站，被出租车司机安利的沾串。 吃之前不知道是什么东西，来了以后看到食客们吃的都热火朝天，于是拿了几串浅尝一下，吃上口真的觉得很惊喜，然后又去拿了第二轮，第三轮… 什么是沾串呢？就是店家把食材煮熟串上，按自己的需求拿了，再去蘸自己喜欢的蘸料。可能会有人说这样很不卫生，但我观察了一下还行（有店员看着的）。挺有地域特色的，我蛮喜欢。

哇太爱沾串啦！没想到山西还有这种好玩又好吃的小吃，这是自助串串啊，便宜的过分，有些酱超级好吃！ 最爱超辣的和芥末的，香辣和咖喱的也不错。 酱都是热呼呼的，看到店主从保温瓶里倒出来的。 本地的朋友告诉我也许可以跟老板直接买酱料的，早知道啊早知道 这种小店没啥环境可言的，吃的就是酱料的味道，所以面藕最适合，超级吸收酱料的！