小熊托尼将美式与市井融合，重新定义美式市井烤肉。用非传统的方式去表达传统、用炫酷的方式去呈现市井、用流行的方式去诉说文化——“美式市井概念” 以美式市井文化赋能的全新烤肉流派。作为烤肉界的新贵，我们为它赋予了区别于现行烤肉市场上所有品牌的文化属性，也为它打造了区别于韩式、日式等各流派烤肉的全新模式。 融合各类烧烤食材，全新的自助烧烤+BBQ模式，全新的独特风味，全新的创意配方，让烤肉这个陈旧品类在美式市井文化的赋能下，焕发出全新的时尚光芒与独特滋味 。