时至今日，大批优秀传统艺术面临失传、断代，甚至消亡。作为国粹的京剧也逐渐被人所遗忘。这个时候，必须有人要为此做些什么，机缘巧合，楚湘缘愿尽绵薄之力... 楚湘缘品牌，由中国烹饪大师白小平先生于2007年创立，是太原市最早的专业湘楚菜系品牌之一。2023年，楚湘缘品牌全面升级，与山西省京剧院/梅兰芳剧院联袂推出全新的【楚湘缘·国粹】京剧艺术主题餐厅。首店 【楚湘缘·国粹】以弘扬京剧艺术，传播美食文化为己任，旨在通过餐饮这种具有广泛群众基础的商业模式与传统京剧艺术相融合，使京剧艺术能够得到更广泛的传播，让更多的人能够近距离的接触，了解、体验京剧艺术。