汕头牛肉丸，汕头牛肉果条。 都是我的爱。真的随便一家店都好吃。炒果条炒牛肉果条锅气十足。

汕头的牛肉丸有百年的历史 有牛肉丸和牛筋丸两种 其实它的制作技艺源自2000多年千的宫廷菜 名为“捣珍” 是不是很形象和贴切 汕头的牛肉丸制作不可用刀子剁碎 铁棒轮流捶打，把牛肉打成肉浆 这样做出的丸子才弹跳得起来 入嘴也是脆感十足 并且是用牛肉、牛骨熬制的原汤 煮出的牛肉丸更具浓郁的香味 这家就能看到手工制作的牛肉、牛筋丸 牛筋丸更加的口感爽脆、柔嫩 且丸中带汤 鲜牛肉加上这样的丸子和原汤 做出的粿条汤真的是美味难忘