“观澜”一词出自于《孟子·尽心上》中的“观水有术，必观其澜”，我们本着君子志道、追本溯源的精神，立志打造一个独具品鉴个性的聚会之地。 观澜品牌所属的百纳集团扎根于依山傍海、虾蟹满仓的海滨城市——山东·烟台。观澜餐厅将新鲜优质的海洋食材带到京城，驰名中外的莱州梭子蟹、长岛海参、渤海湾大海鱼、乳山牡蛎……餐厅同时兼容川粤、融汇中西 我们秉承“海纳百川，争创一流”的气势，推广胶东特色美食，踏踏实实做产品，真心诚意做服务！