打卡100家火锅店之人人老火锅（10/100） 家门口的宝藏火锅，社区店的人人老火锅，吃出了家的自在感。 [米饭]味道：灵魂锅底，招牌菜样样惊艳！ 经典的牛油红锅香醇浓厚，是那种煮什么都好吃的万能锅底！这次必须重点表扬两个菜： 霸气耗儿鱼：个头不小，处理得非常干净。在红汤里煮过后，鱼肉紧实又入味，用筷子一拨就散开，没有一丝腥味，只有鲜辣和嫩滑，一根主刺吃起来超方便！ 肥肠结子：简直是重口味爱好者的福音！结子吸饱了滚烫的汤汁，咬下去的瞬间会有“爆汁”的惊喜，口感软糯又带着嚼劲，处理得很干净，只有卤香和锅底的醇香，太过瘾了！ 当然，经典的屠场鲜毛肚、筷子牛肉和柏枝排骨也一如既往地高品质，闭眼点不踩雷！ [薄荷]环境：市井烟火气，氛围感拉满！ 店面不大，但干净整洁，装修朴实市井风，热闹但不嘈杂，充满了人间烟火气。 [服务铃]服务：贴心周到，宾至如归。 老板娘很接地气，态度亲切自然，让人感觉特别舒服。

地段好找挺方便的，火锅味道也可以，菜品新鲜且入味，特别喜欢吃他的滑肉和豆腐干。腊排骨别有一番风味，环境比较安静，停车也方便，和朋友三三两两在这里吃火锅很惬意 老板态度也挺好的，还时不时过来关心。下次还可以来试试。

火锅不错，作为成都本地人难得吃到这种吃完头发衣服不臭的火锅，老板说他早上现炒的料，那看来真的～没有一点工业成分。火锅是好吃的，微辣也不会很辣。带朋友来吃的，大家都觉得可以，我也是看评论来的，第一次来。看来没有踩雷。推荐，正宗成都本地火锅。手工炒料。老板还蛮健谈的。服务也不错。价格合适，性价比高。