「羊肚仁」这个最推荐，最鲜嫩，不爱吃内脏的也喜欢 「爆两样」很考验牙口儿，越嚼越香，不是所有人都喜欢 「烧羊肉」先卤再炸，很香的传统菜，现在做的地方不多了 「羊磨裆」各种羊肉的质量都不错，手切的，没有羊膻味道 [薄荷]环境：跟之前老店比起来差不多 [服务铃]服务：基本上没什么服务

服务会介绍各种菜品，环境非常好，专业，6年米其林，四代经营。环境不错，羊肉很新鲜，酸梅汤是用同仁堂的熏制乌梅熬的！

我和老公在南锣鼓巷转悠半天就想吃爆肚，上一次吃还是五年前，在北京14年就爱吃爆肚～ 但是发现南锣鼓巷变了，没有找到好吃的，询问了当地人推荐的这家，进来发现客人不少，正宗贼地道的老北京爆肚，据说有一百多年的历史了，但是也确实很好吃！很正宗很新鲜吃撑啦！