爆炒腰花是鲁菜里“爆”法的经典代表。处理上极见功夫，腰花去净骚筋，剞花刀后入水焯烫，既除腥又让口感脆嫩。急火爆炒时，酱油、醋、蒜末调出的酱汁快速裹匀，酸香去腥，咸鲜入味。成菜腰花卷曲如麦穗，脆而不绵，酱汁明亮，一口下去酸辣劲透，尽显鲁菜“快炒出鲜香”的精髓。 停车还是挺方便的

一家高铁站附近的餐馆，吃了羊汤，还凑合吧。

深夜走进这家店，距离济南西站很近，营业到很晚，但点评上只营业到十点多，给老板提示了修改信息，点了一份木须肉，土豆丝做的，很别致，口味不错，老板是汶上人，咸菜免费，羊汤炒菜啥的都有，关键这么冷吃一口热乎的，太美了。