味道其实还行，老邵阳菜那种，重油重盐，包括三角的那个干豆腐和肠子都做的挺地道的。 我老家就是邵阳的，但是我对邵阳菜观感其实一般般，吃着就感觉太干了，他这一家稍微还做了一点改良至少对部分菜还做了一些改良，味道其实还可以了。