蹄花个头很大炖得软烂，一咬脱骨的那种； 不知道是不是药膳的加持，蹄花的香味少了一些，汤有点淡，配着辣椒蘸水差不多正好，总的来说中规中矩的一家店

四大一小点了四个猪蹄，两个单份的两个放在火锅里面煮的。炖的很软烂，味道确实不错。但不过汤底不是那种特别浓郁犯黏糊的。搭配了其他几个凉拌菜，都蛮辣的。提个小建议，放锅里煮的配菜可以多加点绿叶菜，感觉就一点点完全没吃够，吸收了肉味的蔬菜比肉还好吃了。

蘸料很辣很香，老板服务态度很好[强]