环境不错

📍 今天去了大美督一间私房菜餐厅，餐厅地下有一个非常漂亮的户外庭园，环境优美，非常适合和朋友或家人一起享受美食。 *定制两位餐* ： *三前菜* ： - 酱皇红蜇头：爽脆开胃。🐙 - 手拍青瓜：清新脆爽。🥒 - 椒盐九肚鱼：外脆内嫩。🐟 *汤品* ： - 五指毛桃玉竹炖鸡汤：滋补清甜。🍲 - 羊肚菌栗子炖鲍鱼汤：浓郁丰富。🍲 *主菜* ： - 香炒牛柳粒配菇：嫩滑惹味。🥩🍄 - 烤菠萝咕噜肉：外脆内嫩，甜美。🍍🍖 - 口水鸡：麻辣鲜香。🐔 - 櫻花虾鱼腐浸时蔬：清脆滑嫩。🍤🥬 - 鲍汁鱆鱼鸡粒炒饭：香气扑鼻。🍚 *甜品* ： - 竹蔗茅根炖菊花豆腐：清甜嫩滑。🍮

放假到了大尾篤慢遊，就預定了這間龍尾軒，品嘗一下私房菜美食。 到店見裝修細緻舒適，佈置有特式，環境優雅舒服。 三式前菜精緻開胃， 酸辣土豆絲-酸辣爽口好開胃。 黑松露翡翠豆腐- 黑松露味香，豆腐幼滑可口。 椒鹽九肚魚-入口香脆鬆化，外脆內軟，好有口感。 五指毛桃玉竹燉雞湯，材料充足，有雞肉、五指毛桃、玉竹同紅蘿蔔等，飲落有陣椰香味，夠晒火喉又養生。 羊肚菌栗子燉鮮鮑魚湯，足料有原隻鮑魚、粟子、粟米、羊肚菌同紅蘿蔔等，鮮甜夠滋補。 魚村小炒王，韭菜、魷魚、鮮蝦同蝦乾炒埋一碟，香氣滿溢，再加上脆脆腰果，口感層次豐富。 果蓉生汁脆蝦球，買相精緻，炸漿輕薄，炸得外輕脆蝦肉🍤爽彈，好捧啊！ 沙薑蔥油雞，鋪了大量蔥油，雞肉滑榴，夠晒惹味。 魚腐浸農場菜，魚腐師傅自制，比起坊間的有質感更結實，豆苗翠綠新鮮。 鮑汁章魚雞粒炒飯，食材的章魚、雞粒連鮑汁一併炒，味道香濃入晒味，飯粒分明有咬口。 最後的甜點是竹蔗茅根燉菊花豆腐，師傅刀功幼細，將豆腐切到成朵菊花🌼咁好靚，竹蔗茅根清甜且清潤。 食得開心又滿足，又過了愉快的一個晚上🌃。 #龍尾軒 #大尾篤 #私房菜 #高質 #美味 #香港 #香港探店 #食評