品粹涌徽坐落于上海市黄浦区绿地海外滩，黄浦区城芯路段，毗邻世博会博物馆、龙美术馆等城市核心人文景观，与上海意大利中心、卢森堡大公国世博馆隔江遥望。 品粹涌徽构建徽派火锅现代表达形式，秉承千百年来徽派饮馔食补理念，创徽式瓦罐煲汤锅底，撷萃自然馈赠，取材山川湖海，以鲜为本，辅以各色融合菜，打造独具一格的徽派火锅融合餐厅。 以山为形，框景为画，通过材料的解构和折叠，山脉在此交叠重组，微缩于这一片神秘的红色之中，从场所到味蕾，在这一席丰盛热烈中，演绎一抹红色的山水变奏。