[薄荷]环境：「日作食堂」位于📍香港观塘鸿图道63-65号鸿运工业大厦地下A号铺，以日本校园风格为主题的日式料理餐厅。餐厅的装修风格独特，采用学生书台作为餐桌，摆放跳马箱等校园元素作为装饰，营造出浓厚的日式校园氛围，整体环境温馨舒适，座位之间位置宽敞，用餐环境非常舒适。 「手撕鸡兰王玉子珍珠饭」据说是招牌菜。从手撕鸡的品质来看，肉质鲜嫩入味且不干柴。鸡肉经过精心处理，纤维被充分撕开，入口时能够感受到肉质的嫩滑和调味的均匀渗透。与普通手撕鸡不同的是，这里的手撕鸡呈现出酸甜口味，上面还配有薄脆口感的配料，形成了又脆又软的复合口感，这种独特的调味方式给传统手撕鸡带来了创新的风味体验。川麻酱汁的清爽口感中带有芝麻香和微微的辣味，非常细微的辣度恰到好处地提升了整体风味。 「特选丼」从食材构成来看，特选丼包含了多种高端海鲜食材：厚肉带子、鲜甜爽口的赤虾、鱼油香的油甘鱼及剑鱼、浓郁鲜味的海胆。这种食材组合体现了餐厅在选材上的用心，每一种食材都代表了日本料理中最优质的品类。 所有刺身食材都呈现出新鲜、爽口、鲜甜的特点，切得厚身，给人以满足感。

喺观塘工厦揾食真系成日有惊喜！呢间门口低调到以为系文具店，一入去竟然系日式校园风装修📚✨木制课桌椅、黑板墙、仲有怀旧打字机，即刻谂返中学偷食早餐嘅日子（笑）。环境舒服又够大，同朋友倾计或者自己一个嚟食饭都唔会尴尬～ 试咗招牌 九州乡土蒸北海道豚肉料理 ，豚肉蒸到超软淋，脂肪分布均匀，个汁甜甜地好送饭！定食跟埋前菜同面豉汤，个汤真系有蚬肉，唔系得味噌咸味，有诚意～另外 铁板和牛汉堡定食 汉堡扒juicy到爆，芝士汁浓而不腻，叫七成熟刚刚好。重点系跟餐竟然有日本北海道千层蛋糕！虽然细细件但奶香浓郁🎂仲有特浓焙茶布甸金时雪氷清凉解暑，完美作结。 饮品方面，蜂蜜红枣茶暖胃解腻，生姜蜂蜜茶姜味够劲，饮完成个身暖笠笠，好啱最近凉凉哋嘅天气☕️ 整体嚟讲，食物质素对得住价钱，环境有特色，唔系高级日料店，而系日常小确幸，食完心情靓晒！虽然位置有啲难找，但绝对系观塘区值得支持嘅隐世小店！

怀旧校园风餐厅 餐厅摆放怀旧海报，用上学生时代的桌子和椅子，怀旧得来又带点校园风格。 餐牌简约，有精选刺身丼和定食选择。 🔸严选丰盛刺身定食 每份定食都包含蚬肉面豉汤、前菜两款，热或冷日式玉露茶。 🥢开胃菜2款 青豆爽脆，胡麻酱味道甜美； 海带有点酸，却让人开胃。 🥢蚬肉面豉汤 汤不会太咸，蚬肉也挺嫩。 刺身定食很丰富，有： ✨三文鱼肥美厚身； ✨赤身肉质结实，味道浓郁； ✨油甘鱼油份多，味道带点甜味； ✨剑鱼肉质坚实得来爽口； ✨矶烧鲍鱼肉质绵软，味带酱油香味； ✨带子厚身，味道鲜甜； ✨赤虾大大只，肉质结实弹牙，味道甜美，虾膏浓滑。 而米饭质地烟韧。 🥢热日式玉露茶 绿茶的味道香浓。 🔸日式西京烧比目鱼定食 比目鱼劲厚身，鱼皮焦脆，鱼的油脂超丰富，肉质较松散，带点甜味。 🔸日本北海道千层蛋糕 千層蛋糕微凍,吃起來像吃雪糕,忌廉幼滑。