又来鮨极恰饭了 食材和口味还是一如既往的不错 海胆手卷我超爱 吃到后面实在太饱了 就让厨师给我小份一点，因为不想浪费哈哈哈 推荐宁波的朋友来试试

宁波游惊喜遇见KIWAMI 被惊艳到的一家Omakase 国内探店下来算是很顶尖的水准了 食材高端 主厨数十年经历 也曾在日本修炼过 每个月都会用心更新菜品 比如这次正赶上宁波的杨梅季 几道菜品里就加入了鲜杨梅的元素和佐料 我作为一个挑剔的鱼素主义 整场体验都特别好 几道印象很深的菜品 「澳洲十年鲍鱼」图3看直接和手作比对就知道这十年鲍鱼有多大 再遇上汤汁做成图4 - 玉子烧 只有鸡蛋加山药加虾(希望我没有记错)制成 没有另外添加任何面粉和糖 回甘天然甜咸口味 - 蟹肉醋冻 满满海胆 配顶面的鱼子 - 前菜 芝麻豆腐 杨梅佐料物及其杨梅汁水做成的果泥伴海鲜 - 哈密瓜蛋糕 压轴 是如何在密瓜里烘培成这么爽口的甜品 细节叠加 千元定制的器皿 主厨的宝藏日本厨刀 学会剥下看似只是装饰的紫色花瓣加入酱油细节口味再加一分 诚心推荐♥️

最近换了新的菜单 很有新意 记忆深刻的是最近的季节限定吧算是 蟹肉不再单调的配醋冻，很有新意的陪了时令的杨梅冻 倒是第一次吃这个搭配～ 寿司和酒肴都没有踩雷的 还有最后一道甜品也是惊艳到我了 蜜瓜🍈蛋糕 非常好吃不会很腻