自贡位于川南，自古善于烹饪各色川味形成盐帮菜系，故有吃在四川，味在自贡的说法。臻本来品牌创立的理念是借助千年传承的盐帮川菜把餐饮回归，吃、和健康、本身。 品牌升级后，我们将更加注重【臻】字，因为餐厅本身需要为客人带来美好的用餐体验，无论是口味，服务，还是环境都是为了达到【臻】的境界。 川菜远远流长，百菜百格，无论是香辣，麻辣，鱼香，荔枝等等口味，都离不开食物本来的品质，只有本身美好的食材才能烹饪出美好的菜品，所以追求臻的品质是核心的理念。