记得以前吃正宗的隆江猪时脚饭师傅说最好要用猪后脚做的猪脚饭更好吃，后脚比前脚（猪手）的肉少皮多口感更加Q弹。今天一进店门就问用的是后脚还是前脚。做菜的大姐说不清楚，前后脚都有。我说那选后脚的来做。大姐说这个连锁店在杭城开了100多家。那看来规模不小。标准化制作口味没有特别的地方，但是口味应该不会太差。免费小菜开胃易食。猪脚耳朵双拼饭色香味都还不错。猪脚皮很有嚼劲，猪耳朵卤的比较到位。看最后吃的一粒米饭都没口真正的光盘[呲牙]

五花肉太肥 猪脚太柴 没有想象中的“duang duang”感 颜色有点偏深，没有油光感 总体来说还凑合，可以尝试下，但是肉不香 卫生上因为是明档装盘，视觉上看起来还是比较干净卫生的！ 人均20元左右，价格上还能接受！

隆江沈记猪脚饭 位置:余杭区文一西路和龙舟路交汇处 [薄荷]环境:是明档切肉摆盘，看起来还是蛮干净的 [服务铃]服务:店内有免费小菜和饮料（美团团购的饮料不免费） 口味:中规中矩，之前路过没吃过，今天特意来品尝了下，有点小失望，肉有点太烂，没有口感。