潮掌柜现代潮菜传承不守旧，创新不忘本；坚持用最新鲜的食材，潮汕的原材料，当天直达店内，九分食材一分烹饪，还原食材的鲜美，呈现出地道的潮汕味。 米汤鲜灼海鲜是潮掌柜的招牌菜，精选3种小海鲜，采用高汤熬制的米汤，与之搭配起来鲜甜多汁，堪称一绝。除此之外，沿用潮汕古法卤制的卤水狮头鹅；香煎蚝仔烙、普宁炸豆干等经典潮汕小吃，都是到店必点的人气王。 结合潮汕最经典的文化以及潮汕特色打造的环境，现代年轻舒适，就餐同时可体验美丽的广州江景，朋友欢聚，商务宴请好去处。