在兴化第一次见到烤鸭店在烤制前先用风干机吹干鸭子水分的。 [薄荷]环境：设备专业，操作台干净整洁。 [米饭]口味：除了北京片皮烤鸭，还有南京那种加卤子的和重庆口味的。鸭架帮忙炸好，撒上椒盐，酥脆酥脆的。 [服务铃]服务：老板片鸭手法熟练，厚薄均匀。服务贴心。