17世纪的江户时代，禁食牛肉、鸡肉等的幕府禁令尚未解除，吃鸡肉正是禁忌，也因此食｢焼き鳥」格外诱人。“把鸡肉串起来，撒上盐烤。”成为日本民间密不可传的轶闻秘辛，人生一串，皆在一口。 百年翻覆，富野烧鸟• YAKITORI漂洋过海，将独具日式风格的烧鸟文化引入此间，以和歌山县的备长炭高温炭烤，萃烤出食物焦香可口的绝佳风味，金黄外表裹挟诱人香气，肉质紧实有嚼动。 “一烧，二观，三闻，四食。”走入属于富野的烧鸟之域，竹签串好，杯酒齐备，盐烤酱烧，品尝这足以抚慰身与魂的食物，将江户时代的禁忌大快朵颐，舌齿间口感妙不可言。