带外国朋友吃杭州特色餐厅，所以找到了知味观。一方面是知味观是杭州的老字号，另一方面是这家知味观餐厅在43楼，可以站在高处远眺。来了果然没有失望。很喜欢他们的杭帮菜，以及小笼包。油而不腻，菜品不辣，很考验食材本身。

网上对杭帮菜一直褒贬不一，尤其是近两年西湖醋鱼的梗已被玩烂，成为杭州餐饮的负面代表。今天受邀来知名老字号知味观品尝新菜，发现有很多菜都迎合新时期食客口味进行了改良创新，尤其是用笋壳鱼替代鲤鱼做的西湖醋鱼没了土腥味，东坡肉换成牛肉也超赞！再次证明创新才是老字号可持续发展的不二之选！

卫生很不错，淋着江边可以看到夜景，环境优雅 适合情侣约会江边的灯亮了之后景色非常美，拍照打卡胜地 服务员都是年轻帅气，小伙子非常养眼 菜品就是浙江菜的风味，菜量不大，摆盘非常精致 口味偏甜 招牌菜是非常精致的饼，加烤肉肉是甜的，有点像小份的肉夹馍 30