上海姐姐在长春之粤菜美食记·茉里 长春寻粤记｜上海姐姐的下午茶，竟在伪满旧梦的窗边咬到超大虾饺 长春的午后，上海姐姐我坐在“茉里”丝绒椅上，静静的发呆——舌尖却顽固地想念着一千公里外，上海各种刚出笼的虾饺皇，那口鲜甜。 “想念粤菜了。” 这念头一起，便拉着“姐妹”钻进这家藏在万象城的粤菜馆。 「茉里虾饺皇」虾饺，是检验粤菜馆的终极考题。 茉里的版本，堪称“东北巨人”——个头足足比上海常见的大上一圈。水晶皮薄得透光，却韧性十足，用筷子轻轻提起也不破。咬开的瞬间，完整的大虾仁弹跳而出，混合着隐约的笋香，鲜汁瞬间盈满口腔。是了，就是这口“鲜扑扑”的满足感，熨平了乡愁的褶皱。 “蒸凤爪”是我的私心评判官。这里的凤爪炖得极好，酥烂到轻轻一抿，皮肉便从骨头上滑落。酱汁是经典广式风味，豆豉香、蒜香、微甜微咸，复杂却平衡，完全渗入胶质里。底下铺着的花生吸饱了精华，比肉还抢手。 「鲜果拿破仑酥」惊喜来自 “鲜果拿破仑酥 ”这并非传统茶点，却做得极出色。酥皮层次分明，每咬一口都簌簌落雪般脆响。卡仕达酱轻盈不腻，堆叠着芒果、草莓、蓝莓，水果的清新酸甜恰好解了酥皮的油润。它像一位误入中式茶馆的西洋名媛，格格不入，却又让人眼前一亮。 [薄荷]环境：环境是茉里最大的王牌。座位间距奢侈，用屏风与绿植巧妙隔断，私密性极佳。苔藓微景观在桌面泛着幽绿，耳边只有杯碟轻碰与压低的笑语。时间在这里，仿佛被调慢了半拍。 [服务铃]服务：若说短板，或许是服务。态度无可指摘，但总带着一丝程式化的疏离。加水、换盘需要示意，少了些顶尖粤菜馆里那种“未唤已至”的默契与热络。好在，这不打扰窗边属于自己的静谧。 离店时，回头望，暖黄灯光从欧式窗格里漫出来。忽然觉得，所谓乡愁，未必是回到原地。而是在意想不到的远方，用一口地道的虾饺，一盏温润的普洱，与自己和解。长春的秋夜很凉，但胃里很暖。 Tips： · 点心现点现做，赶时间需留意。 · 人均约150-200元，在此环境中属合理。 上海姐姐的长春饮茶记，就此收档。下一站，想念本帮菜了，不知长春还有没有惊喜？

牛肝菌炒雪花牛肉里面的牛肝血有股土腥味儿

长春粤菜可以，每次都要尝试不同的新菜，酸奶糕小葡萄都很用心，脆皮乳鸽很脆，适合闺蜜们一起打卡