【顺德杨廷记】是一个历经四代传承的老字号，杨氏家族早在1908年就在顺德桂洲创立永益饭店，经营地道顺德美食。力求“一店尝遍顺德美味！” 第二代传人，杨廷显先生是上世纪30年代顺德的一位名厨，因他鼻头有一块淡淡的红色胎记，所以人称“红鼻显“。第四代传人，即杨廷记主理人，秉承着顺德传统美食传承理念，坚持采用顺德地道做法，还原顺德特色美味。 『古法盐熏鸡』、『菊花拆鱼羹』、『顺德捞起鱼生』带你走进历史的味蕾记忆，尝遍经典佳肴，细腻入味，让你的口腔舞动起来！造访顺德杨廷记，沉浸在丰盛的饕餮之中，感受独特口感和精致味道，让你沉迷其中，无法自拔