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Gongzi Street No.5 Huzaifan
Gongzi Street No.5 Huzaifan
工字街5号壶仔饭
Snack and Fast Food ·
Jinjiang, Quanzhou, Fujian
Directions
HOURS
Closed
DIANPING
(69)
4.1
AVG. COST
¥16
Ratings & Reviews
地处在深户镇巷子里的一家小店,确有很多人“不远万里”的跑过来吃。老板在这里开了很久,做的街坊生意,听帮忙的服务大哥说,生意特别好,主要是物美价廉,4元一碗的壶仔饭,平时街坊都不做饭直接来吃。他家的排骨汤也很好喝,一碗碗的放好料,在一个大的不锈钢桶里加热保温,排骨轻松脱骨肉质软烂,萝卜清甜可口。还有剔骨肉也很赞,值得一试。老板干活超级麻利,看着他剪肠成汤,立马让人跃跃欲试的想赶快吃上。 这家店真是应了“酒香不怕巷子深”这句老话。
在深沪镇一个庵边上的小巷子七拐八拐才找到,店主一个小伙子非常热情,点了一份壶仔饭一碗脆肠汤。 壶仔饭有点像没有包粽叶的粽子直接装在碗里,那个米粉口感和粽子一样,但是馅料很丰富,倒一点闽南的甜辣酱,又是一份传统早餐 脆肠汤的汤头有点淡,比较一般
宝泉庵楼梯往上走,拐过一家水果店就是了,在肉铺旁边,一路上都有指示,就一家在那,工字街五号壶仔饭和宝泉庵壶仔饭就是同一家,门店不是很大,但是饭点人比较多,翻桌率比较快,快餐式的吃了就走,很多打包带走的。 店里的出餐很快,锅里不停的压着壶仔饭,波仔一筐,糯米饭一锅~环境就是古早小店哈,但是灶台干净整洁,老板很干练,店里主食就是壶仔饭,小菜可以凉拌脱骨头和拳头母,汤有牛肉汤,脱骨肉汤,小肠汤。拳头母的汤底就是小肠汤底,可以把料双拼。 壶仔饭的量不大,但是糯米吃多了不好消化,一小份刚刚好,其实和鲜肉粽差不多,但是没有肉粽那么重口,一点咸香,一点双层肉,不油腻,但是米饭蹭亮,可以加甜辣酱,吃的时候会把饭从波仔碗里导出来,记得搅拌一下,老板说卤汁在下面。拳头母有发菜,很香,小肠汤底味很好喝,骨头汤的味道,清清淡淡的,但是我觉得要要烫一点好喝,温温的容易凉~牛肉汤也很草本味,但是汤头很清亮,整体便宜好吃~推荐
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壶仔饭
拳头母
排骨萝卜
牛肉羹
拌剔骨肉
肠子拳头母汤
牛肉汤
排骨萝卜汤
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Every Day
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AM
–
6:00
PM
Closed Now
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Tonghai Highway and Huandao Road Intersection South 100 Meters, Jinjiang
Quanzhou
Fujian China
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