收藏816天[笑哭] 很少即吃即写今儿破例是我终于找到我的本命烧鸟店了！ 省流：喜欢酱烤+鲜嫩，请闭眼冲。 上周东京的Omino吃得不甚满意，假期第一天冲过来再来一顿，谢谢还有这样好吃的店让我觉得北京也不是太糟。 「鸡肝」完美开场，断生的口感但没有任何腥味！踩着生熟线烤才是火候的极致把控啊很牛！ 我个人偏爱酱烤，弊端是为了制造浓郁风味吃不出来食材本身味道或为了口感更湿润多汁刷太多酱汁变得过于咸甜。但这里不会，很轻盈的酱汁又烤出了糖化的甜味，牛，实在是牛！ 「白果鸡脆骨」「炸牡蛎」太好吃了都，吃完还想加的那种好吃。 「鹅肝紫苏卷」完美收场！ 必须多刷，必须多刷。

[米饭]口味：烤的火候恰到好处，上菜也很及时，烤的速度很快，基本上没有踩雷的情况，可以多体验下菜单上的品种。 [薄荷]环境：地方不太大，经常坐满，非常热闹，很有氛围。如果上洗手间可能比较麻烦，院子里面的洗手间极其简陋。 [糖果]性价比：属于价格略高的烧鸟。

朋友带着来的一家深藏不露的烧鸟店 主理人(嗯 老板)叫龙哥 如主页图 为了保证口感 亲力亲为 烧鸟全都亲自烤 解锁了几个其他店不同的制作手法的品类 冰淇淋口感的提灯 层次丰富的紫苏鹅肝手握 还有配蛋黄更香甜丝滑的鸡肉棒 聊了几句 知道了做店的主旨和坚守不变的原则和初心 真正的主理人的意义立刻升华了 不是浮夸是扎实