肖富荣（花名 肖三胖）作为深圳湘菜土菜的创始人之一，深耕餐饮经营32年，13岁开始攻研湘菜，一直专注湘菜土菜的研发制作和经营。 “湘菜手艺人，品质守艺魂”对食材和口味呈现都颇为严格，食材都是从湖南乡野直运过来，在烹饪上由资深大厨以腊、煜、蒸、炖诸法见称，在口感上以香鲜、酸辣、软嫩见长，保证每一位前来的顾客能尝到正宗的湖南风味。 肖三胖作为深圳一代人的回忆，创造了深圳湖南土菜的神话，从80年代复古农家院落到现在10000平、典雅、宴请贵客的理想场所。肖三胖一直在创造舒适优雅的环境、体贴细致的服务以及匠心品质的菜品中不断奋斗着。