固始旱鹅块 被无数博主种草的固始鹅块，真的好好吃 咸香微辣，要比在信阳吃的清淡很多，可能是为了迎合本地人口味吧～ 吃起来不像普通的鹅肉那样油腻，反而有一种淡淡的甜味，让人忍不住一口接一口 鹅块肉质鲜嫩多汁，口感丰富，真是让人欲罢不能 我要实名推荐！必点的特色菜！！ 信阳闷罐肉 超级下饭，闻着也超级香，第一次吃就爱上了！ 肉质鲜嫩软烂，汤汁浓郁，每一口都让人回味无穷 配着米饭简直绝了！！ 小白菜炒豆巾～ 烧鱼杂～这个踩雷啦！不推荐！鱼籽和鱼泡是冻过的，口感非常糟糕！！！ …其它各种信阳特色菜，应有尽有

[薄荷]环境: 在博物馆附近，急着去逛博物馆所以就进来吃了，进来特别热没看到空调，过了很久有人让老板开了空调才凉快一点 [服务铃]服务: 店里服务员特别少，估计大厨也少，不断的听到有人在找服务员，根本忙不过来 「炕馍」特别好吃一开始不知道可以点半份，两个人点的太多了吃不了了，其他菜品也算不上很惊艳但是中规中矩，来博物馆想简单吃吃的可以来一试

信阳菜真是美味绝伦！菜品丰富多样，口感独特，每一道菜都散发着诱人的香气。食材新鲜，烹饪技艺精湛，让人回味无穷。无论是炖汤还是炒菜，都充满了地道的信阳风味，让人流连忘返。强烈推荐给喜欢探索美食的朋友们，信阳菜定会让你大饱口福！