大鲵之乡，高山流水，印象鲵宴创立于2016年，是当地央视专访品牌、地方美食名片餐厅，被评为“大鲵餐饮名店”，其娃娃鱼宴荣获中国饭店协会颁发的“2019饭店业金鼎奖（名宴类）”。 印象鲵宴为天下食客推出了数十种不同烹饪方式的大鲵美食，同时结合当地民俗特色，举行迎宾鼓、拦门酒、高山流水敬酒等节目表演，让食客能够更充分更全面的感受当地特色文化和大鲵认知度、知名度。 现印象鲵宴娃娃鱼宴已经成为张家界旅游必不可少的特色宴，每年接待多达70多万人，曾接待明星孟晚舟女士（武陵源唯一去过的一家餐厅）、张智霖等多位明星前来体验，成为张家界民俗特色旅游餐饮的亮丽名片。