啫胜的诞生，源于对粤菜传统的深深敬意和对美食极致的不懈追求。品牌创始人在粤菜文化的熏陶下长大，对粤菜独特的烹饪技巧和醇厚的味道有着难以割舍的情怀。 啫胜不仅仅是一家餐厅，它更像是一个粤菜文化的传播者。在这里，每一口啫煲都讲述着粤菜的故事，每一种食材都展示着岭南大地的丰饶。它用正宗的粤煲菜，连接起过去与现在，让粤菜的传统在现代都市中继续传承和发扬。 啫胜的厨师们都是经验丰富的粤菜大师，他们传承了老一辈粤菜师傅的手艺，同时又不断创新和改良。每一个啫煲在他们手中都像是一件精心雕琢的艺术品，从食材的处理到火候的掌控，每一个步骤都精准无误。