老坑记的美味秘诀其实并不复杂，关键在于选材和烹饪技巧。首先，选用新鲜的食材是基础，肉类要鲜嫩多汁，蔬菜要新鲜爽口。接着，烹饪时火候要掌握得当，大火快炒保持食材的新鲜度，小火慢炖则能让味道更浓郁。当然，调料也是关键，要根据个人口味适量添加，突出菜肴的特色。此外，老坑记还有一些独特的烹饪手法和秘制酱料，这些都是让菜肴味道更上一层楼的关键。

经常吃的一家港式饭店，最经典的还是炸猪蹄，非常好吃，皮是脆脆的，里面是糯糯的，非常Q 弹，腊味煲仔饭非常推荐，喜欢吃外面的嘎巴的饭，非常的脆，红豆沙要的热的，不甜但是红豆味道非常香，空心菜中规中矩吧，没有特别的，总体来说还是不错的一家店

在林澳购物中心负一，挨着海底捞。 [薄荷]环境： 类似开放式大排档，无包间，扫码点餐。在这边逛累了，吃个便饭还是可以的。 🍚菜品： 推荐「老坑猪蹄」「街边牛什」我觉得味道还OK！猪油捞饭「猪油捞饭」和茶点类「虾仁马蹄春卷」平均水平吧。