煲山海，是一家以啫啫煲为主的顺德菜餐厅，啫啫煲是广东地区的家常美食，专用沙煲，高温烧焗食物由生转熟，食材在受热过程中发出“嗞嗞”声，同粤语中的“啫啫”得名。 掌中宝牛蛙鲜鱿鱼，肥肠脆鳝蚝仔……没有啫啫煲啫不出的美味。一煲吃山海，啫啫煲以高温猛火急攻的方式烹制，使食材的鲜味更好地散发出来，口感更加鲜嫩。 无论是融合了鱼头煲、鲍鱼煲，还是传统的家常煲，我们都用心地将美味呈现给每一位客人，以山海为乐，与君同酌。