Aguang Zhengzhuan Chongqing Ditan Hot Pot (Rose Building Branch)

Aguang Zhengzhuan Chongqing Ditan Hot Pot (Rose Building Branch)

Hotpot Restaurant · Fengxian, Xuzhou, Jiangsu
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About

一波三折,品牌爆火,阿光一年半开出百家店,阿光正传以“只做好产品”为核心理念,坚持高品质食材,严格挑选供应商。积极探索新的火锅烹饪方式和食材搭配,只为追求给顾客带来更丰富、安全美味的火锅体验。 阿光正传牛油锅底的特色“七分油料三分茶”,地道牛油锅,走访数百名重庆当地老匠人,在他们的配方基础上结合现代炒制工艺创造出的招牌牛油锅底,我们并不是做了创新,而是一种溯源,一种对重庆火锅的寻踪和还原! 阿光相信不久的将来也一定会回到重庆火锅的原点——重庆去开店,把重庆炭火火锅的味道推向中国!

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Ratings & Reviews

4.0
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菜品质量很好,牛羊肉卷都还可以,没有出现煮完全是沫子的情况,就是羊肉有点散,牛肉还好,煮完以后还是完整的(看个人口味选) 牛肉丸很弹,很紧实,推荐 138点了五荤四素还有一个主食面条,两个人吃没吃完,剩下面条还有腐竹实在吃不下了 腐竹涮火锅不咋好吃,不建议选(个人口感) 我们选的是纯牛油锅,重庆辣,刚开始吃感觉还行,后面越煮越辣,不能吃辣的最好点个鸳鸯或者微辣,里面送了一份鸭血在里面,鸭血这东西就没啥好说的,就一点,嫩 重庆水滑肉,看着有点像小酥肉的那个,吃着也有一点点像,不过分量很足,味道也不错 青花椒油黄鸡,太辣了没啥青花椒味,鸡肉很嫩,而且肉也很大块 瀑布土豆片,一定要快吃,因为是碳火煮开的,所以一晚土豆就碎在里面了,因为土豆片太薄了,基本上一软就全碎锅里了 气泡豆干也不错,豆干很大片,煮开了在锅里吸满了汤汁😎 小吃送了一个红领巾什么辣子,刚端上来我还以为是盘加辣的辣椒,对了一下单子发现是那个小吃 确实算是相当重庆的地摊火锅了,牛油味很浓,而且底料也能看出来是自己炒的,大姜块(有些姜块完美冒充肉块),小葱,各种花椒干辣椒, 价格,点了一瓶椰汁,加上某团团的双人餐的券,俩人基本上160-170左右 有些特色菜都没点,实在吃不下了
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捡脂**
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