蔡家广场旁蹄花馆，名气不大，食客不少，店堂干净，菜单简单，荤素合计11个菜。豌豆软烂，原汤香滑，蘸水必须大碗来装，软糯蹄花裹满佐料，米饭天敌。新鲜的食材每日限量，有些菜来晚点就木有了，譬如肚片口水鸡，下次早些来[调皮]

朋友推荐很久的一家特色小馆，今天终于有机会来尝尝！原汤胶原蛋白的原因有点浓稠的感觉，有淡淡的当归香味，推荐吃蹄花前先品尝原汤，蹄花更是软糯脱骨，配上老板秘制酱料，简直不摆了，其他烧白、泡椒鸭血也是很赞，超级下饭[调皮][色]只恨肚皮太小[流泪]还有朋友推荐过的凉拌鸡片，我们到的时候正好最后一份被隔壁桌点了，遗憾错过[擦汗]不过，留点遗憾下次来补也是很不错的[偷笑]

蔡家土著带过来吃的，味道超预期！我一个平时很少吃蹄花的人居然还想专门过来吃。这次已经是回头客了。 蹄花软硬合适，筷子一夺就脱骨，关键是蹄花汤特别香，基本上属于一口征服。蘸碟是酱香型，特别提味，要霍转裹起吃最巴适 环境普通，但是干净敞亮 服务正常，有时候搞不赢 照片来不及照，只剩下一堆骨头，配一张汤汤照