八刀汤是广东紫金的特色美食，以猪的八个部位各切一刀，搭配胡椒粉等调料煮成。汤底浓郁鲜香，肉质鲜嫩，搭配米丝或河粉，口感丰富。其独特的葱油酱更是点睛之笔，让汤的味道层次分明。八刀汤不仅美味，还承载着客家文化的深厚底蕴。 推荐这家很不错。