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Erxiao Helemian (Guanghe Xinyuan Shop)
Erxiao Helemian (Guanghe Xinyuan Shop)
二小饸饹面(洸河新苑店)
Heluo Noodle ·
Guanghe Xinyuan
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DIANPING
(2)
3.8
AVG. COST
¥10
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Open Dianping
Ratings & Reviews
味道还是可以的,还可以免费续面,服务态度好
最早上小学那会吃“饸饹面”还是路边摊,面团从一个小铁盒里(铁盒下面有小洞洞)压入锅里就成了面条,用筷子🥢搅一搅很快就熟,然后捞出,浇上咸汤,撒上葱花香菜,然后再加个煮鸡蛋放上面,满满的回忆🍜🍜🍜 以前家里大人上班没人做饭,就会在胡同里阿姨的摊位买上一份拎回家吃,想想都是儿时的味道,简简单单🍜🍜🍜 现在的“饸饹面”口味相当丰富,已经融合其他面类的风格,可谓是换汤不换面,一碗饸饹面可以吃到“炸酱面”“盖浇面”“牛肉面”……🍜🍜🍜🍝🍝🍝🍲🍲🍲 餄饹面(饸饹hé le面)(市面上又称合罗面),中国北方部分地区的传统特色面食之一,制作者先将饸饹床子架在锅的正上方🍜🍜🍜 将和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子(包含放面的漏孔)里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条(面条状)煮入锅中🍜🍜 这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续,成为中国西、北方地区独特的风味名吃🍜 尤以山西南部饸饹面起源早,在运城、临汾、晋城地区大街小巷随处可见饸饹面馆🍜🍜🍜
Good to Know
Free Wi-Fi
Parking
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Large Tables
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Details
Hours
Every Day
8:30
AM
-
10:30
PM
Open
Phone
+86 150 9267 6456
Address
Guanghe Xinyuan West Gate South 50 Meters, Rencheng
Jining
Shandong China
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