炒黄瓜苗：比较清淡，需要自行将黄瓜苗多蘸一下汁才有味道 焗鳗鱼：味道很香，鳗鱼吃起来油脂饱满，需要配饭吃 卤水拼盘：里面有卤猪耳朵，猪头肉，卤蛋，大肠，鸡脚，有加热过的，味道还可以 泉秀店环境比老店好很多，而且人不会那么多，服务质量就好很多，上菜速度还可以

团餐不错。鸭不是新鲜的，鱼虾不错。

這次去泉州住的酒店旁邊就是老兵飯店。看評價說經常會有團餐。2樓都是包間，1樓是大廳，估計有6桌的樣子。兩次去吃都是中午時間，人不算多，但材料很新鮮，海鮮味道做的很好，也不算貴。但是花菜做的一般。青菜炒的可以。